体に欠かせない成分です

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命のもとになっている

タンパク質を合成しているいちばん小さな成分がアミノ酸になります。自然界では、数多くのアミノ酸が存在しています。人間が必要な物は、その中の20種類で臓器、血液、ホルモンなどを作っています。アミノ酸には、必須アミノ酸と非必須アミノ酸があります。必須の方は9種類で体内での合成ができないので食事などで摂取が必要です。非必須は11種類で体内での合成が可能ですが、不足する場合もあるので食事からの摂取は必要です。アミノ酸は、様々な働きをしています。効果は、体力の向上、脂肪燃焼、免疫力の向上、安眠、成長などです。通常の食事でバランスよく摂っていれば普通の生活であれば不足をすることはありません。しかし、筋肉の量を増やしたい場合、激しいスポーツなどをしている場合では、プロテインなどで補う必要があります。特に、スポーツとアミノ酸は重要な関係があります。効果的に摂取することで筋肉痛の軽減や筋肉疲労、スタミナなどの維持に影響をします。また、メタボリックシンドロームといった現代の悩みもアミノ酸を摂ることで筋肉量が増え、基礎代謝が良くなり適度な運動で体脂肪率の低下に役立ちます。アミノ酸は、甘み、苦味、うま味など色々あります。いろいろな食材の組み合わせで料理の味も変わってきます。特に、発酵食品はこの成分の宝庫といえるので上手に活用をすると良いでしょう。アミノ酸は、体を作るたんぱく質の元となり命の元でもあります。生き物を支えているものと言えます。

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